Рыба веслонос

Веслонос рыба относится к семейству осетровых. Свое название он получил из-за необычной формы носа, которая чем-то напоминает весло. Это одна из самых интересных с научной точки зрения рыб, которая отличается неприхотливостью.

Места обитания

Родиной веслоноса считается Северная Америка. Здесь он обитает преимущественно в Миссисипи и водоемах, которые имеют прямой выход к этой реке. Общая площадь территорий, на которой можно встретить представителя ихтиофауны, простирается на 2 тысячи километров. Он живет в проточных водоемах и в реках. В основном он старается держаться на глубине около 3–4 метров. Однако в период жары он часто подходит к самой поверхности воды и может даже выпрыгивать наружу.

Во время весеннего половодья веслоносы перемещаются в озера, которые имеют выход к реке. Там они живут до тех пор, пока уровень воды в русле вновь не опустится до своего летнего показателя.

Рыба неприхотлива к условиям обитания и способна жить в разных климатических условиях. В 70-е годы 20 века была сделана попытка завести веслоноса в Россию и размножить его в естественных условиях. Выбирают несколько водоемов, расположение которых по своим климатическим особенностям было схоже с естественной средой обитания этого представителя ихтиофауны. В общем попытка провалилась. Однако веслоноса до сих пор можно встретить в водоемах на территории Костромской области, Октябрьского района Приморья и в Краснодарском водохранилище.

В России также практикуется искусственный метод разведения такой рыбы. Этим занимаются несколько хозяйств в различных регионах.

Особенности ловли

В естественных условиях веслонос питается в основном планктоном. Из-за этого рыбаки считают, что поймать его на удочку невозможно. Это мнение ошибочно. За то время, пока рыбу разводят в России, она успела адаптироваться к местным условиям. При искусственном выращивании ее кормят комбикормом.

Сезон ловли, поведенческие черты

Когда человек планирует пойти на рыбалку на этого представителя ихтиофауны, рекомендуется подготовить приманки растительного происхождения. Так шанс на поимку трофейных экземпляров повышается в несколько раз.

Зимой

Из-за крупных размеров веслоносы при зимней рыбалке часто просто не могут пролезть в лунку. Поэтому, когда на водоемах стоит лед, на такую рыбу практически не охотятся. Да и сама она в это время года практически не проявляет никакой активности.

Весной

Весной ловля веслоноса запрещена, т. к. у него начинается период нереста. Если в это время года рыбак будет пойман с такой рыбой, он в лучшем случае отделается крупным штрафом и лишится всех своих снастей, которые будут немедленно конфискованы.

Летом

Лето — основной сезон для поимки веслоноса. Перед тем, как отправиться на рыбалку, рекомендуется запастись следующими вещами:

• удилищем и тестом;
• крепкой 6-тысячной катушкой;
• плетёным шнуром, выдерживающим нагрузку до 40 килограммов;
• коротким шок-лидером с леской 0,6 миллиметров;
• грузилом от 60 до 100 граммов;
• бусина крупного размера;
• поводком с крючком №2.

Как ловить веслоноса? Рыбаки разработали ряд рекомендаций, которых стоит придерживаться при поимке веслоноса летом:

• Чтобы изготовить такую конструкцию, необходимо взять шок-лидер и привязать его к плетёному шнуру. Затем надевается грузило и бусина. Закрепляется поводок.
• В момент ловли удилище располагается на специально подготовленной стойке.
• Для большого улова лучше приобрести сигнализатор поклёвки и закрепить его к удилищу.

Т. к. в основном ловля веслоноса осуществляется на платных водоемах, перед тем как поехать на рыбалку лучше созвониться с администрацией и выяснить, какой вид корма они используют для данных представителей ихтиофауны. Наживка подбирается исходя из полученной информации.

Как и многие представители семейства осетровых, веслонос предпочитает жить в мутной воде. Чтобы приблизить место ловли к естественной среде обитания рыбы, можно создать иллюзию нахождения в воде планктона. Для этого вокруг разбрасывается прикормка.

У веслоноса сильно развито обоняние. Этим пользуются многие рыбаки. Они добавляют в прикормку смесь из отрубей, кукурузной муки и панировочных сухарей. Для повышения эффекта в нее можно добавить сухое молоко.

Осенью

Климат в России холоднее, чем в естественной среде обитания веслоноса. Поэтому осенью, после наступления первых холодов, рыба забивается в щели и ямы и перестает проявлять какую бы то ни было активность.

Внешний вид

Рыба отличается формой носа. Он у нее длинный, веслообразной формы, за что этот представитель ихтиофауны и получил свое название. Однако благодаря этой части веслонос может лучше ориентироваться в пространстве. Для него нос – это что-то вроде локатора.

Другим существенным отличием от многих рыб является отсутствие у веслоноса мелких костей и чешуи. Плавники расположены на тех же местах, что и у других представителей семейства осетровых. По форме они также одинаковы.

Третью часть тела веслоноса занимает голова, на которой расположен рот огромных размеров. Окрас преимущественно серый.

Размеры

Средняя длина взрослого веслоноса в интервале от 120 до 200 см.

Образ жизни и поведение

В дикой природе веслоносы стараются держаться на глубине не менее 3 метров. Это вызвано тем, что в Америке на них охотятся некоторые виды птиц. Рыба живет одиночно или собирается в небольшие группки. Однако, когда наступает весеннее половодье, веслоносы сбиваются в стаи для нереста, который длится с апреля по май.

Сколько живет

Продолжительность жизни веслоноса в среднем составляет 15–17 лет. Представители этого вида ихтиофауны способны доживать до 50–80 и даже более лет.

Рацион питания

В естественных условиях веслонос питается зоопланктоном. Однако при искусственном выращивании его кормят различными видами комбикормов. В России, даже в естественных водоемах, рыба отдает предпочтение пище растительного происхождения.

Размножение и потомство

Несмотря на высокую продолжительность жизни, половозрелыми веслоносы становятся в возрасте 10–14 лет. Самки мечут икру в основном на участках с каменистым дном на глубине около 0,5–0,7 м при температуре воды от + 16^оС. В отличие от других видов рыб веслоносов нереститься не каждый год. Это может происходить один раз за 4–7 лет. С момента оплодотворения и до появления мальков проходит около 10 дней при условии благоприятных внешних факторов. Самка мечет в среднем от 80 до 200 тысяч икринок.

Естественные враги

Главным врагом веслоноса в естественных условиях являются птицы. На него также охотятся и хищные рыбы, однако от них, благодаря хорошему обонянию и слуху, он может легко уйти еще задолго до нападения.

Промысловая ценность

Как и у многих видов рыб семейства осетровых у веслоноса очень ценится икра. Его мясо, благодаря отсутствию мелких костей, чешуи и своим вкусом также считается деликатесом. В естественных условиях добыча веслоноса в промышленных масштабах запрещена. Для этого его выращивают в специальных рыбных хозяйствах.

Популяция и статус вида

Первоначально веслонос считался одной из наиболее многочисленных рыб. Однако после промышленного бума в начале 20 века его популяция стала резко сокращаться. К этому привело загрязнение воды и строительства на реках гидротехнических сооружений. Сегодня веслонос относится к охраняемым видам рыб.

Искусственное разведение

Среди этого вида рыб выделяют две большие категории – американский веслонос и псефур. Оба их можно разводить в искусственных условиях. Такая рыба неприхотлива, ее легко можно разводить в искусственных водоемах.

Обустройство водоема для разведения веслоноса

Для рыбы подойдут водоемы карпового типа с хорошо подготовленным ложем. Важно выращивать в одном водоеме веслоносов одной возрастной категории. Иначе их рост и развитие могут существенно замедлиться.

К основным требованиям к водоемам для веслоносов относятся:

• температура должна находиться в пределах 22–26 градусов;
• уровень растворенного в воде кислорода – не менее 5 мг/л;
• уровень солености – до 4%;
• биомасса зоопланктона, который является естественной пищей для веслоноса, – 5 г/куб. м.

При комплексном выращивании глубина незамерзающего слоя водоема должна быть не менее 1,5 м, а площадь не более 2 тысяч гектар.

Необходимое оборудование

Бизнес по разведению веслоносов начинается с закупки племенного материала. Затем потребуются сеточные орудия лова и емкости для перевозки рыбы, оснащенные системой аэрации.

Если у человека уже есть во владении пруд карпового типа, то дополнительного оборудования ему не требуется, т. к. процесс искусственного выращивания этих двух видов рыб схож между собой.

Особенности разведения веслоноса в условиях домашней фермы

Для стимуляции полового созревания применяют гипофизы представителей осетровых рыб. Работа начинается после достижения водой температуры 13-15^оС.

Цикл разведения разделен на несколько стадий:

• Получение оплодотворенной икры и эмбрионов.
• Подращивание личинок.
• Выращивание молоди.
• Получение товарной рыбы.
• Выращивание производителей.

Нерест веслоноса проходит только раз в 4–7 лет.

Совместимость веслоноса с другими рыбами

Когда веслоноса выращивают отдельно, это несет в себе дополнительные расходы. Резоннее совмещать его с другими видами рыб, например: с карпом, белым амуром и прочими растительноядными. С хищниками у веслоноса могут возникнуть серьезные конфликты.

В кулинарии

Мясо веслоноса имеет высокую пищевую ценность и обладает рядом полезных свойств. Из-за этого его применяют в кулинарии. Из рыбы готовят различные блюда, многие из которых считаются деликатесами.

Вкусовые характеристики

Веслонос отличается тонким и нежным вкусом. Мясо имеет мягкую консистенцию и почти не содержит костей. До тепловой обработки у него может наблюдаться привкус сырости.

Состав и калорийность

В веслоносе много микроэлементов и витаминов, которые способны повышать иммунитет и насыщать организм полезными веществами. Оно способно улучшить обмен веществ и стимулировать мыслительную деятельность.

Противопоказания к употреблению

Веслонос не стоит употреблять людям-аллергикам.

Рецепты

Шашлык. Для приготовления этого блюда потребуется:

• 3 килограмма рыбы;
• 1 литр молока;
• сок 1 лимона;
• специи и зелень по вкусу.

В 100 граммах готового блюда содержится 101,8 Ккал, 14,6 белков, 4,3 жиров, 1,2 углеводов.

Этапы приготовления:

• Разрезать рыбу на крупные кусочки и выжать на ней сок лимона.
• Немного посолить рыбу, добавить специи по вкусу и залить всё молоком.
• Разжечь угли. После их накала начать жарить рыбный шашлык.

Примерное время приготовления составит 20 минут. Важно не передержать рыбу. Снимать её с огня сразу после появления золотистой корочки.

Уха. Состав ухи:

• Крупная особь, весом около 7-ми килограммов.
• Пара луковиц.
• Три морковки.
• Соль по вкусу.

Как правильно приготовить уху:

• Сначала веслоноса нужно хорошенько вымыть. Затем у него удаляются потроха. После нужно отрезать хвост и голову.
• В воду добавляют щекотку соли и доводят ее до кипения.
• Затем в кастрюлю добавляют овощи.
• Им дают провариться 15 минут. Затем в блюдо закладывается голова, хвост и сама рыба, предварительно порезанная на куски средней величины.
• Чтобы повысить вкус ухи, в нее можно добавить специй по вкусу.
• Блюдо нужно варить 20–30 минут. При этом каждые 3–4 минуты с него снимается пена.

Как уха будет приготовлена, веслонос вынимается из нее и раскладывается по отдельным блюдам. Бульон же разливается по тарелкам.

Веслонос – необычная для России рыба. Однако многие ценят его за вкусное мясо и внешний вид. Только вот поймать его в РФ можно только в определенных местах.

Видео