Рыба шамайка: описание, где, как и на что ловить

Шемая обыкновенная, в народе называемая шамайкой — некрупная хищная рыба, внешне похожая на родственный вид – уклейку. В отличие от уклейки, не имеющей выдающейся гастрономической ценности, шамайка зовется «царской рыбой» за богатый вкус и полезные свойства. Отличить ее можно по темной полосе, тянущейся вдоль тела, и синеватому отливу чешуи.

Как найти шамайку

Основной ареал обитания шемаи обыкновенной – водоемы Российской Федерации. Однако встречается эта рыбешка и у водных границ соседних стран. В России встречаются два подвида – азово-черноморская шемая (в реках Кубань и Дон) и дунайская шемая (преимущественно в устье Терека).

Где обитает

Шамайка выбирает для жизни водоемы с чистой водой, быстрым течением и каменистым дном. В России она практически не встречается в реках – только во время нереста поднимается невысоко по течению.

На реках

Шамайка поднимается из моря в реки во время нереста. В иной период ее жизни встретить рыбешку в пресной воде практически не удается. Много шамайки встречается в реках Кубань и Дон, а вот на Волге ее встретить практически не удается – там слишком медленное течение. Популяции время от времени встречаются в устьях Терека и Куры, а некоторых рыбок можно встретить и в Европе – популяции встречаются в водохранилищах Баварии и реке Дунай.

На море

Морская вода представляет собой излюбленное место обитания шамайки. Она предпочитает теплую воду, богатую кислородом. Рыбка занимает верхние слои толщи воды вдали от берега, но может время от времени и подплывать ближе к береговой линии.

В России шамайку можно встретить в Черном, Азовском и Каспийском морях. В Аральском море встречаются наиболее крупные популяции этой рыбы.

Календарь клева, поведенческие черты

Поведение шемаи отличается от климатических условий зоны обитания. Ловят рыбу преимущественно в пресноводных водоемах.

Зимой

В зимний период рыба неактивна. Она впадает в спячку и уходит под толщу воды в русловые ямы, где температура более благоприятна для этого вида. Зимой для ловли требуется довольно длительная подкормка рыбы, чтобы активизировать ее поведение. Встретить в это время года ее можно преимущественно в устье Дона.

Весной

Весной шамайка активизируется при сходе льда. В реке Дон можно встретить активные популяции этой рыбы. Наиболее благоприятным месяцем для лова считается апрель, когда рыба движется к местам нереста.

Летом

Летом наступает разгар нереста в реке Кубань. Наибольший шанс поймать шамайку наступает вместе с сумерками и приходом ночи. Рыба становится более активной и охотнее клюет на наживку.

Осенью

Осенью шамайку можно встретить на Кубани. Ранней осенью рыбы идут с нереста к морю, а с наступлением холодов другая партия направляется с моря к устью. Однако в этот период активность рыбы несколько падает.

Способы ловли

Шемаю ловят различными способами, так как эта рыба в цикле своего развития меняет образ поведения, рацион и активность. Зная повадки шамайки в конкретном регионе, улов можно получить практически любым способом, подгадав удачное время для рыбалки.

На реке

В реке шамайку ловят главным образом в период нереста, хотя рыбаки способны на улов даже в условиях зимней подледной рыбалки. Для рыбалки выбирают участки с быстрым течением в пределах нескольких километров от устья. Чем ближе к зиме, тем дальше и глубже уходит рыба. Основной ареал обитания шамайки – глубина 1–1.5 м. Чем ближе к поверхности, тем мельче будет особь – это следует учитывать при выборе снастей.

На озере

В озерах шамайка практически не встречается. Рыба избегает водоемов со стоячей водой и илистым дном.

Как и на что ловить

Выбор оснастки для рыбалки на шамайку зависит от сезона и места ловли. Главное отличие состоит в рыбалке на реке и в море, с берега или с лодки. В зависимости от сезона рыба меняет свои привычки, предпочитаемую приманку и вид активности.

Спиннинг

Для ловли шамайки используют спиннинги классов «лайт» и «ультралайт» с использованием мелких приманок. Ловля спиннингом наиболее успешна летом и в начале осени.

Поплавочная удочка

Поплавочная удочка считается хорошим вариантом для ловли шемаи. Для ловли этим способом выбирается леска 0.2–0.3 мм толщиной, вертикальный заметный поплавок и грузило весом 8–15  г. Следить за поплавком нужно внимательно и вытаскивать рыбу резко и быстро. На поплавок рыбу рекомендуется ловить весной, когда она близко подходит к берегу.

Нахлыстцовые оснастки

Шамайку можно ловить нахлыстовым методом, однако такой способ довольно сложен в освоении и требует практики. Для оснастки подойдут мелкие мушки и тонкие шнуры, а также длинные и легкие удилища.

На живцовую снасть

Ловля на живца для шемаи малоэффективна. Это мелкий хищник, который вряд ли будет реагировать на живую приманку, так как другие мелкие рыбины являются для шамайки скорее угрозой, чем добычей. Лучше использовать небольшую приманку из ракообразных и моллюсков.

Удилища

При выборе удилища акцент делают на легкие и длинные модели с быстрым строем. Подсекать рыбу придется быстро, и рыбалка будет энергичной – так что облегченные варианты будут как нельзя кстати. Лучшим решением будет углепластиковое удилище 2.7–3 метра длиной.

Катушка

При ловле шемаи катушка не принимает участия в забросе и вылове. Модель не принципиальна, главная функция – вмещение лески.

Выбор шнура или лески

Леска для ловли шамайки не должна превышать в сечении 0,2 мм. Рыба некрупная, и для ее лова достаточно будет такой толщины.

Природные приманки

Приманкой для шемаи выбирают мелких рыб. Подойдут также небольшие креветки, морские блохи и кусочки мяса мидий.

Искусственные приманки

Шамайка вяло реагирует на искусственные приманки. Однако если альтернативы нет, стоит выбирать мелкие и блестящие модели.

Воблеры

Для ловли твичингом на спининг рекомендуется выбирать мелкие воблеры. Для ловли в реке в качестве дополнительной приманки используют опарыша или дождевого червя. На море лучше выбрать креветки или мидии.

Блесны

На блесну шамайку практически не ловят. Однако некоторые рыбаки отмечают удачный исход рыбалки с использованием маленьких блесен.

Размеры

Обычными параметрами шамаи считаются длина до 32 см и масса до 390 г. Некоторые особи в редких случаях достигают полуметра в длину и превышают 600 г по массе. Такие рыбины считаются трофейными.

Образ жизни и поведение

Шамайка занимает верхние и средние слои толщи воды. Она образует небольшие стаи, в которых большую часть времени проводит в поисках пищи. Во время пребывания в море шамайка обитает преимущественно в 3–5 км от береговой линии. В реках рыба поднимается на несколько километров от устья, предпочитая пороги и перекаты с быстрым течением.

Сколько живет

Средняя продолжительность жизни шемаи составляет от 9 до 12 лет. Однако большинство отлавливаемых браконьерами рыб находится в возрасте 2–3 лет – это особи, только достигшие половозрелости и выходящие либо на первый нерест, либо в первый раз спускающиеся из рек в море.

Рацион питания

Номинально шамайка — хищная рыба, однако в различные периоды развития ее рацион претерпевает изменения. Личинки питаются водорослями и микроскопическими рачками – коловратками и молодыми дафниями.

По мере взросления и изменения места обитания мальки и взрослые особи начинают питаться более разнообразно. Основную часть их рациона составляют мелкие рачки и моллюски, икра и мальки других рыб. Во время пребывания в реках шамайка также ест водных насекомых и их личинки.

Размножение и потомство

Исчезновение шамайки в отдельных регионах связано с особенностями ее жизненного цикла. Половое созревание шемаи обыкновенной наступает только на втором, а чаще на третьем году жизни.

Шамая поднимается в реки обычно в начале осени и продолжается до становления льда. Подо льдом рыба уходит в более глубокие слои воды и там зимует, а весной и летом нерестится на порогах с галечным и каменистым дном с быстрым течением.

Первые мальки появляются через 2–4 дня. Сначала они представляют собой крохотную личинку с желточным мешком, приклеенным к камням. После рассасывания желточного мешка личинка скатывается вниз.

В течение года рыбка остается очень маленькой и предпочитает оставаться в реке. Только спустя этот срок молодь спускается к морю, где стремительно набирает массу и готовится к размножению.

Шамайка мечет икру в среднем 2–3 раза за всю свою жизнь. Отдельные особи, преимущественно на фермах по разведению, способны дать потомство до 5 раз. Потомства эта рыба производит немного – от 10 до 50 тысяч икринок, и большинство погибает в первый год жизни, став добычей более крупных речных хищников.

Естественные враги

Главным врагом шемаи в водоемах является человек. Нерегулируемый вылов этой рыбы привел к стремительному сокращению численности отдельных региональных подвидов. Нерест рыбы сократился из-за гидроэлектростанций, загрязнения водоемов и обмеления морей и рек.

Шамайка сама является хищником, в ее ареале обитания не так уж много видов, способных причинить ей существенный вред. В море шамайкой лакомятся дельфины, в реках – крупные хищники.

Промысловая ценность

Среди браконьеров шамайка ценится даже выше осетровых пород рыбы. В регионах, где ловля разрешена, встретить шамайку в продаже удается очень редко, а цена ее непомерно высока. Однако в большинстве регионов приобрести эту рыбу легально не получится, и массовый промысел шамайки не производится ввиду ее редкости и неустойчивого статуса в экосистеме.

Популяция и статус вида

Популяция шамаи обыкновенной различна от региона к региону. У этого вида широкий ареал обитания, региональные популяции насчитывают различное количество особей. В соответствии с этим природоохранные организации принимают решение о включении вида в те или иные списки.

Под охраной государства

Международный союз охраны природы рассматривает шамайку как вид, вызывающий наименьшие опасения. Мировая популяция находится в безопасности и не испытывает угрозы вымирания.

Однако в отдельных регионах шемая обыкновенная внесена в Красную книгу как вид, находящийся под угрозой исчезновения. В Чеченской и Липецкой республиках, а также в Тамбовской области эта рыба находится под охраной государства, и ее лов карается законом.

Отдельный подвид шемаи обыкновенной – черноморско-азовская шемая. Этот вид включен в Красную книгу России и Красную книгу Краснодарского края со статусом «уязвимый». В реках Кубань и Дон азовская шемая находится под угрозой исчезновения, там активно проводятся меры по восстановлению численности популяции.

Штрафы за браконьерство

Согласно статье 258.1 УК РФ, штраф за ловлю шамайки в регионах, где этот вид внесен в Красную книгу, может караться штрафом до миллиона рублей или ограничением свободы на срок до одного года. А если наловить рыбки и выложить фотографию в социальные сети, то можно заплатить штраф до двух миллионов и лишиться возможности занимать определенные должности на срок до трех лет. Если же нарушитель пойдет на рыбалку не один, а в компании друзей, то с точки зрения закона такой поступок будет расценен как преступление, совершенное группой лиц по предварительному сговору. В таком случае цена улова может составить до трех миллионов рублей, а срок заключения – от шести до девяти лет.

Шамайка в кулинарии

Шамайку редко можно встретить на прилавках в свежем или замороженном виде. В основном эту рыбу вялят или коптят. Для приготовления иным способом рыбешку предварительно вымачивают в некрепком уксусном растворе в течение ночи. Это позволяет сохранить ее вкусовые характеристики, но избавить мясо от мелких костей.

Вкусовые характеристики

Вкусовые свойства шамайки дали ей народное прозвище «царская рыба». Самый изысканный вкус рыба приобретает во время нереста, из-за чего ее популяция резко сократилась. Мясо шамайки имеет среднюю жирность и нежную текстуру, однако в рыбешке содержится много мелких костей, что несколько затрудняет ее готовку и употребление.

Состав и калорийность

Шамая относится к низкокалорийным продуктам. В 100 г филе содержится всего 112 ккал. На них приходится 17.5 г белка, 5.3 г жира и 70 г воды. Среди витаминов и минералов более всего шамайка богата хромом, фосфором, цинком, хлором и никотиновой кислотой.

Полезные свойства

Польза употребления шамайки — в ее пищевой ценности. Белок и рыбий жир хорошо усваиваются организмом, не провоцируя лишние жировые отложения. Эта рыба рекомендована спортсменам в период восстановительной диеты, беременным и кормящим женщинам, а также детям для укрепления иммунитета.

Обилие хрома (в 100 г филе – 110% от суточной нормы потребления) позитивно сказывается на метаболизме, помогая снижать уровень холестерина в крови, регулируя деятельность сердечной мышцы и тонизируя стенки сосудов. Регулярное употребление продуктов, содержащих хром, позволяет нормализовать уровень глюкозы в крови, т. к. этот элемент участвует в синтезе инсулина.

Никотиновая кислота имеет обширное действие на организм и участвует во многих процессах синтеза. Ее употребление позитивно сказывается на работе желудка и поджелудочной железы, нервной системы, кожи и органов зрения, позволяет регулировать кровяное давление. Хлор и цинк влияют на состояние кожи, ногтей и волос, предупреждают их ломкость и стимулируют к здоровому росту и обновлению клеток.

Противопоказания к употреблению

Учитывая обилие костей в рыбе, детям и людям с нарушением жевательной функции предпочтительно употреблять ее в тщательно измельченном варианте – в виде паштета или паровых котлет. Вяленье и копчение шамайки приводит к накоплению высокой концентрации солей, поэтому такой способ не рекомендуется для людей с нарушением функции почек и склонностью к гипертензии.

Следует соблюдать осторожность при первом употреблении, т. к. существует вероятность индивидуальной непереносимости и возникновения аллергической реакции на продукт. В остальном мясо шамайки считается абсолютно безопасным после термической обработки.

Видео