Все о рыбе налим: когда и на что ловить, места обитания, описание

Налим — один из ярких и впечатляющих представителей Тресковых. Предпочитает холодную температуру и не любит воздействия прямых солнечных лучей. В последние годы рыба редко встречается в европейских странах. Однако некоторые виды все же водятся в российских регионах. Рыбаки знают, какие приемы ловли являются эффективными, в какое время лучше устраивать охоту на трофей и какими приманками лучше обзавестись.

Внешний вид

Рыба запоминается неповторимой внешностью. Поэтому спутать карпового представителя с другими рыбами невозможно. Имеет внешние сходства с сомом. Туловище рыбы имеет вытянутую форму в виде веретена. По мере приближения к хвосту тело сужается. Сплюснутая голова с небольшими глазами и ртом, где верхняя челюсть выступает. На челюсти крепко сидят тонкие в виде щетины зубы.

Отличие сома от налима в присутствии одного уса, расположенного на подбородке и пара на верхней челюсти. Плавники продолговатые, анальный и спинной и тянутся до хвоста.

В зависимости от того, в каком климате и местности обитает рыба, окраска может различаться. В коряжнике или каменистом дне водится рыба черного окраса или с чешуей бурого цвета. В водоемах с песчаным дном налимы встречаются светловатого, коричневого оттенка.

С боков иногда проступают пятнышки в хаотичном порядке небольшого диаметра. Среднестатистическая особь достигает веса в 3 кг.

Как найти, способы ловли

Налима невозможно встретить на территории Европы из-за стремительного ухудшения экологической обстановки.

Где обитает

В регионах РФ встречается рыба на озерах, реках, водохранилищах. Они выбирают умеренную или арктическую климатическую зону.

На озерах

Встречается в крупных озерах Байкал, Таймыре, Таватуй, Зайсан, Телецкое. Предпочитает стоять максимально глубоко.

На реках

Рыба предпочитает холодную воду, поэтому обитает в умеренном или сибирском климате. В реках предпочитает дно каменистое, с зарослями или илом. Такие водоемы особенно часто встречаются внутри леса.

В водохранилищах

Самое главное условие – это присутствие чистой и прохладной воды. Рыба прячется в глубоких ямах, зарослях камыша.

На море

Проживает в холодных водах морей: Балтийского, Баренцева, Каспийского или Черного.

Сезон ловли, поведенческие черты

Для каждого сезона характерно определенное поведение налима. Поэтому в зависимости от температурных и погодных условий нужно обратить внимание на специфику.

Зимой

Начинается охота на рыбу с наступлением декабря и до конца января. С наступлением февраля сезон заканчивается. Вторая волна начинается с потеплением, а завершение происходит с наступлением ледохода.

Многие рыбаки предпочитают удить с использованием волосяных лесок. Можно использовать мормышки, блесну, донки с зимней оснасткой, балансиры. Особенно удобно использовать жерлицы, установку которых делают с вечера, а в утренние часы проверяют результат.

Используя блесну, можно охотиться за налимом 24 часа в сутки. Налим имеет мощные габариты, но проявляет высокую активность в процессе ловли, старается максимально извернуться. Для начинающих игроков становится актуальным, глубоко ли заглатывает наживку.

Налим глубоко заглатывает наживу, поэтому эффективным способом будет ловля на жерлицы. Извлекается крючок в домашних условиях. На рыбалке лучше использовать запасной карабин, чтобы не тратить время и силы.

Весной

Высокий клев приходится на темное время суток и в ненастную погоду, когда начинается небольшой дождь. В ясную погоду даже не стоит пытаться устраивать охоту. Налим уйдет как можно глубже и клева не будет.

Перед тем, как переходить к ловле, нужно отыскать перспективное местоположение. Поэтому лучше посетить предполагаемое место в дневное время и подготовить необходимую оснастку. Хорошим расстоянием считается 15 метров от береговой линии. Стоит начинать ловлю после того, как лед полностью сойдет.

Летом

Не стоит верить заблуждению, что налима невозможно поймать летом. Показатель зависит от температурного режима воды. Если ловить рыбу в холодном роднике, то отправляться на охоту допустимо в любой сезон. Но активность будет меньше в сравнении с зимой.

Предпочитает питаться летом личинками, лягушками, остатками мертвой рыбы. Классическим решением будет донка, оснащенная прочным металлическим шнуром. Толщина лески не более 0,3 мм.

На дно водоема нужно опустить прикорм для фидера, чтобы привлечь внимание малька. Рыба не всегда способна найти еду, клюет на крючок, оснащенный насадкой. Подсекать необходимо при первом сотрясении. Налим — полностью заглатывает наживку, которую невозможно извлечь без срезания.

Осенью

Любимой средой обитания становится каменистое дно. Хищник прячется в коряжнике. Поэтому лучше ставить снасть в вечернее время и утром проверять результативность. Когда погода становится прохладной и с мокрым снегом, такая погода считается лучшей для охоты на налима.

Как и на что ловить

Удилища

Рекомендуется использовать чувствительное удилище с параболической структурой. Допустимая длина вершинки в пределах 4–6 мм.

Катушка

Популярным считается ловля на простую стукалку. Это активная ловля, которая требует внимательного участия рыбака. Основа конструкции также широко применяется для ловли судака.

Спиннинг

Стоит выбирать зимний вариант спиннинга, длина которого составляет 1 м. Бланк гибкий, но способен стойко переносить высокие нагрузки. Выбирать лучше безынерционную катушку.

Поплавочная удочка

Возможно выбирать удилище любого вида. Оснастить грузилом скользящего типа. Приманка не должна доставать до дна 5–7 см. Налим проявляет аккуратность, когда захватывает приманку. Удилище должно быть параболическое. Стоит использовать монолеску, сечение которой составляет до 0,20 мм.

Нахлыстцовые оснастки

Для нахлыстовой ловли налима среднего размера (3-х кг), можно выбирать оснащение 6–7 класса. Удилище успешно выдерживает нагрузку до 4-х кг. Это вариант для начинающих рыбаков, которые ранее не использовали такой метод.

На живцовую снасть

Этот способ ловли используется с наступлением зимнего сезона. Торговля живцами началась относительно недавно, поэтому рыбаки просто ловили мелку рыбу из водоема. Это может быть густера, окунь или ерш. Используется для ловли на спиннинг, закидушку.

Выбор шнура или лески

Слишком тонкую леску хищник порвет за один раз. Лучше подбирать вариант, который сможет выдержать на разрыв 5–6 кг. Нельзя оставлять большое количество свободной лески. Так налим может уйти в коряжник и оборвет леску или шнур.

Природные приманки

Определяется вид естественной наживки в зависимости от сезона. Когда наступает время открытой воды, то подойдет связка навозных червяков. Перед забросом можно использовать ароматизаторы.

Если живец отсутствует, то в качестве альтернативы подойдет консервированные морепродукты.

Воблеры

Эффективными приманками для ловли налима трофейных экземпляров и средних размеров. Рекомендуется использовать тонущие варианты, они могут опуститься до придонного слоя. Лучше использовать модели серебристого, белого или золотого цвета.

Блесны

Для блесен нужно выбирать коряжник. С наступлением осеннего сезона выбирайте тяжелые колебательные приспособления или вертушки с крупными лепестками. Их можно использовать с берега и с лодки.

Фото

Размеры

Самый крупный налим по неофициальным данным зарегистрирован весом в 35 кг и длиной 190см. На основании рассказов рыбаков удалось выяснить, что гиганта получилось поймать в Карском море.

Официальный рекорд — зафиксирован вес в 29 кг и длину в 1,2 м.

Образ жизни и поведение

Особенность хищника в любви к холодной воде от 11 градусов и далее на понижение. Когда температура начинает увеличиваться, то рыба впадает в спячку (анабиоз).

Активность наступает с началом холодов. Время жора приходится на позднюю осень октябрь-ноябрь. Нереститься налим начинает в конце декабря или в начале января.

Предпочитает охотиться за пропитанием в ночное время. Проживает на одном месте, но при ухудшении экологической обстановки способен мигрировать. Рыбки небольших размеров могут сбиваться в стайки небольшие по количеству.

Сколько живет

При проживании рыбы в благоприятной экологической обстановке продолжительность жизни составляет 25 лет.

Рацион питания

Одновременно налима причисляют к категории хищников и падальщикам. С наступлением зимнего сезона проявляет активное поведение и предпочитает питаться остатками погибших рыбок, которые опускаются на дно.

Поэтому знающие рыбаки предпочитают использовать в качестве наживы маленьких живых рыбок: карась, ерш, бычок.

Размножение и потомство

Созревание к репродуктивной деятельности наступает в возрасте 2–3 лет. К этому возрасту количество самцов больше. Поэтому на каждую самку для сопровождения приходится минимум 2 самца.

Налимы, обитающие в озерах, растут и развиваются быстрее, чем особи, проживающие в реках. Первая группа, которая идет на нерест, состоит из 9–10 мелких рыбок. Потом отправляются более крупные особи. В последнюю очередь отправляются самые молодые рыбки и те, которые начинают метать икру в первый раз.

Естественные враги

Для взрослых особей врагов практически нет. Но для икринок и мальков существует много опасностей. Предпочитают отведать икры налима ерш, окунь, густера, бычок. С наступлением летнего сезона налим рискует стать основной пищей для сомов.

Промысловая ценность

Это ценная промысловая рыба, так как мясо налима нежное и ценится даже гурманами. Однако после быстрой разморозки теряет первоначальный вкус. Особую ценность предполагает печень, так как в составе присутствует много полезных веществ и микроэлементов.

Популяция и статус вида

Во многих странах Европы налим имеет статус на грани вымирания. Где-то такая рыба уже не водится. Проводят серьезные мероприятия, чтобы восстановить популяцию, но эффективные результаты пока отсутствуют.

Большая часть негативных факторов заключается окружающей среде и климатических условиях. Серьезный ущерб наносят браконьеры.

В кулинарии

Мясо налима имеет приятный вкус, несмотря на небольшой процент жирности. Вариантов приготовления рыбы много: жарка, запекание, варка. Налим — настоящий деликатес. Однако приятным вкусом отличается только свежепойманный хищник. Для новичков, которые ранее не готовили мясо налима, рекомендуется начинать с приготовления котлет.

Вкусовые характеристики

Преимущество рыбы – это отсутствие мелких костей. Скелет состоит из крупных костей, от которых отходят ребра. Поэтому на разделку рыбы не требуется много времени.

Состав и калорийность

Филе рыбы достаточно калорийное, мясо включено в большинство диетических программ. На 100 гр приходится калорийность в 81 ккал. Отличается высокой концентрацией белка. Обогащена железом, фосфором, калием, магнием. Содержит молибден, кальций и другие микроэлементы.

Полезные свойства

Рекомендуется использовать в качестве ценного и полезного источника белка. В составе находятся известные микроэлементы и витамины, которые обогащают организм и поддерживают нормальное функционирование, течение метаболических процессов. Особенно полезно мясо женщинам при менструации. Рекомендуется употреблять людям пожилого возраста и детям.

Противопоказания к употреблению

Единственным противопоказанием является персональная непереносимость компонентов и веществ, входящих в состав рыбы.

Видео